Kyckling Chop Suey är en klassisk kinesisk rätt som kombinerar saftig kyckling, krispiga grönsaker och en fyllig, smakrik sås. Den är enkel att tillaga och perfekt för en snabb middag som smakar som hämtmat – fast hemmagjord!
Vad är Kyckling Chop Suey?
Kyckling Chop Suey är en populär kinesisk-amerikansk rätt som består av stekt kyckling och en blandning av grönsaker i en smakrik, lätt tjock sås. Rätten serveras oftast med ris eller nudlar och är både hälsosam och mättande.
Ingredienser och deras betydelse
Kycklingfilé
Mör och saftig kycklingfilé är huvudingrediensen i Chop Suey. Den suger åt sig smakerna från såsen och blir perfekt stekt när den skärs i tunna skivor.
Sojasås
Sojasås ger rätten en djup umamismak och fungerar som bas i den goda såsen.
Ostronsås
Denna tjocka och smakrika sås adderar en söt och salt dimension till rätten, vilket ger en autentisk smak.
Vitlök
Färsk hackad vitlök tillför en aromatisk och kryddig touch som lyfter hela rätten.
Ingefära
Färsk ingefära ger en mild hetta och en fräsch, något citrusaktig smak.
Grönsaker
En kombination av färgglada grönsaker som paprika, morot, lök, böngroddar, sockerärtor och champinjoner ger rätten sin härliga textur och smakrikedom. De tillför också en mängd vitaminer och fibrer.
Sesamolja
Sesamolja ger en lätt rostad och nötig smak som förhöjer rätten.
Kycklingbuljong
Buljongen hjälper till att skapa en smakrik sås och gör att alla ingredienser smälter samman.
Maizena
Används för att reda såsen och ge den en härligt silkig konsistens.
Du kan hitta flera av produkterna som behövs för detta recept hos Drakfrukt, Hemköp och Mathem!
Kyckling Chop Suey Recept
){kind=link}
Chop Suey med kyckling (Kinesisk Wokade Grönsaker med kyckling)
4
portioner15
minutes15
minutes350
kcal30
minutesKyckling Chop Suey är en utsökt och lättlagad rätt som kombinerar möra kycklingbitar, färska grönsaker och en smakrik sås. Perfekt för en snabb och hälsosam middag!
Behåll skärmen på
Ingredienser
400 g kycklingfilé, skivad
2 msk sojasås
1 msk ostronsås
2 st vitlöksklyftor, hackade
1 tsk riven ingefära
1 st röd paprika, skivad
1 st morot, strimlad
1 st gul lök, skivad
1 dl böngroddar
50 g champinjoner
100 g sockerärtor
2 dl kycklingbuljong
1 msk majsstärkelse (maizena)
2 msk vatten
1 tsk sesamolja
1 msk olja för wokning
Salt och peppar efter smak
Köksredskap
WokpannaHandla nu!
Instruktioner
- Blanda kycklingen med sojasås och ostronsås. Låt marinera i 10 minuter.
- Hetta upp oljan i en wok eller stekpanna och stek kycklingen tills den får färg. Lägg åt sidan.
- I samma panna, fräs vitlök och ingefära i någon minut.
- Tillsätt grönsakerna och stek i 3–4 minuter tills de mjuknar men fortfarande är krispiga.
- Lägg tillbaka kycklingen och tillsätt kycklingbuljong sant salt och peppar efter smak.
- Blanda maizena med vatten och rör ner i pannan för att reda såsen.
- Låt sjuda i 2 minuter tills såsen tjocknar.
- Ringla över sesamolja och servera direkt med ris eller nudlar.
Anteckningar
- Tillsätt en nypa socker om du vill ha en något sötare smak.
- Stek kycklingen på hög värme för att få en fin stekyta.
- Skär grönsakerna i jämnstora bitar för jämn tillagning.
Tips för bästa resultat
- Skär grönsakerna i jämnstora bitar för jämn tillagning.
- Stek kycklingen på hög värme för att få en fin stekyta.
- Tillsätt en nypa socker om du vill ha en något sötare smak.
Vanliga frågor om Kyckling Chop Suey
Vad kan jag använda istället för ostronsås?
Du kan ersätta ostronsås med hoisinsås eller en blandning av sojasås och lite honung.
Kan jag göra Chop Suey vegetarisk?
Ja! Byt ut kycklingen mot tofu eller tempeh och använd grönsaksbuljong istället för kycklingbuljong.
Vilka grönsaker passar bäst i Kyckling Chop Suey?
Paprika, morot, selleri, bambuskott och lök är klassiska val, men du kan också använda broccoli, svamp eller vattenkastanjer.
Kan jag förbereda Kyckling Chop Suey i förväg?
Ja, du kan förbereda alla ingredienser i förväg och snabbt woka dem innan servering. Rätten smakar också gott som matlåda dagen efter.
Vilket ris passar bäst till Chop Suey?
Jasminris eller kokt basmatiris fungerar utmärkt som tillbehör.
Asiatiska livsmedelsbutiker i Sverige
Bobatea.se har samlat alla Sveriges asiatiska livsmedelsbutiker på samma sida, vilket underlättar ditt sökande på produkter från det asiatiska köket! Tryck på knappen nedan för att komma till den staden som du vill hitta asiatiska varor!
Boba Tea-guiden
Boba Tea-guiden visar dig alla nordens caféer som erbjuder Boba Tea i sitt sortiment. Följ gärna denna guide för att hitta just ditt favoritställe! Guiden innehåller en kort beskrivning, platsbeskrivning, länk till sociala media!
Tips och feedback
Vi på Bobatea.se vill jättegärna veta hur det gick för dig att tillaga ditt egna boba tea efter våra enkla boba tea recept samt recept på asiatisk dryck, asiatisk mat och asiatisk snacks! Kommentera gärna detta inlägg eller på vår instagram & facebook för att ge oss tips och feedback, tack på förhand! Följ våra sociala kanaler för att vara uppdaterade kring boba tea i Sverige och hjälp oss att få boba tea att växa! Boba Tea Sverige har som mål att sprida kunskap om boba tea, boba-shops och boba tea kulturen i Sverige för att trenden ska stanna kvar!