Gyeran Mari, eller koreansk omelettrulle, är en populär rätt i det koreanska köket. Den är enkel att laga och passar perfekt som ett tillbehör, mellanmål eller del av en måltid. Med en kombination av fluffig ägg, färska grönsaker och ibland lite ost eller skinka, är denna rätt både näringsrik och vacker att se på. Läs vidare för att lära dig hur du gör denna smakfulla delikatess hemma!
Vad är Gyeran Mari?
Gyeran Mari betyder bokstavligen ”rullad ägg” på koreanska. Denna rätt är mycket populär i Korea och har blivit en älskad rätt även internationellt, särskilt bland dem som utforskar koreansk matlagning. Den är ett vanligt inslag i koreanska lunchlådor, så kallade dosirak, och serveras ofta som ett tillbehör vid måltider hemma, på restauranger eller under festliga tillfällen.
Dess popularitet kommer från dess enkelhet, näringsvärde och mångsidighet. Många uppskattar att rätten kan anpassas med olika ingredienser som ost, skinka eller grönsaker för att passa personliga smakpreferenser. Den vackra, färgglada presentationen gör den dessutom till ett populärt val för sociala medier, där den ofta visas upp som en del av koreanska matupplevelser.
Utanför Korea är Gyeran Mari en favorit bland dem som lär sig koreansk matlagning för första gången, eftersom den är lätt att laga och kräver få ingredienser. Du kan även anpassa fyllningen efter smak och ingredienser som finns hemma.
Ingredienser till Gyeran Mari
Ägg – Ägg är huvudkomponenten i Gyeran Mari. De ger rätten sin fluffighet och mjuka textur. Rik på protein och viktiga vitaminer, är de en perfekt bas för denna omelettrulle.
Morot – Morötter tillför både färg och en lätt sötma. De är rika på betakaroten, vilket omvandlas till A-vitamin och är bra för synen.
Salladslök – Salladslök bidrar med en mild löksmak som lyfter omeletten. Den är också en källa till vitaminer som C och K.
Salt – Salt används för att balansera smakerna i rätten. Det framhäver de naturliga smakerna i äggen och grönsakerna.
Olja – Olja används för att steka omeletten och förhindrar att den fastnar i pannan. Ett neutralt alternativ som raps- eller solrosolja fungerar bäst.
Du kan hitta flera av produkterna som behövs för detta recept hos Drakfrukt, Hemköp och Mathem!
Gyeran Mari Recept
Gyeran Mari – Koreansk Omelett
3
portioner10
minutes10
minutes150
kcal20
minutesGyeran Mari är både enkel att laga och full av smak, vilket gör den till ett perfekt tillägg till vilken måltid som helst. Den gyllene ytan och färgglada grönsakerna gör rätten till ett blickfång på tallriken. Testa detta recept och imponera på dina nära och kära med en smak av Korea hemma!
Behåll skärmen på
Ingredienser
4 st ägg
1 st liten morot, finhackad
2 st salladslökar, finhackade
1/2 tsk salt
2 msk olja
Instruktioner
- Knäck äggen i en skål och vispa dem jämnt tillsammans med saltet.
- Tillsätt den finhackade moroten och salladslöken till äggsmeten. Blanda väl.
- Värm en non-stick panna på medelvärme och tillsätt olja.
- Häll en tunn mängd äggsmet i pannan så att den täcker botten.
- Låt smeten stelna något och rulla försiktigt från ena sidan till den andra. Flytta rullen till kanten av pannan.
- Häll mer smet i pannan och låt den möta rullen. Rulla igen tills all smet är använd
- Låt omelettrullen svalna något innan du skär den i 2 cm tjocka skivor.
Anteckningar
- Det kan vara lite knepigt att rulla omelleten på stekpannan. Men med lite övning så kommer du kunna göra mycket fina Gyeran Mari.
Tips för Perfekt Gyeran Mari
- Använd en non-stick panna för bästa resultat och enklare rullning.
- Vispa äggen ordentligt för en jämn och fluffig textur.
- Experimentera med fyllningar som ost, skinka eller paprika för variation.
Vanliga Frågor
Kan jag göra Gyeran Mari utan grönsaker?
Ja, du kan göra den med enbart ägg och salt, men grönsaker ger mer smak och näring.
Hur förvarar jag Gyeran Mari?
Förvara omelettrullen i en lufttät behållare i kylskåpet i upp till två dagar. Den smakar bäst färsk.
Vilken typ av panna är bäst?
En non-stick panna med låg kant gör det enklare att rulla omeletten.
Asiatiska livsmedelsbutiker i Sverige
Bobatea.se har samlat alla Sveriges asiatiska livsmedelsbutiker på samma sida, vilket underlättar ditt sökande på produkter från det asiatiska köket! Tryck på knappen nedan för att komma till den staden som du vill hitta asiatiska varor!
Boba Tea-guiden
Boba Tea-guiden visar dig alla nordens caféer som erbjuder Boba Tea i sitt sortiment. Följ gärna denna guide för att hitta just ditt favoritställe! Guiden innehåller en kort beskrivning, platsbeskrivning, länk till sociala media!
Tips och feedback
Vi på Bobatea.se vill jättegärna veta hur det gick för dig att tillaga ditt egna boba tea efter våra enkla boba tea recept samt recept på asiatisk dryck, asiatisk mat och asiatisk snacks! Kommentera gärna detta inlägg eller på vår instagram & facebook för att ge oss tips och feedback, tack på förhand! Följ våra sociala kanaler för att vara uppdaterade kring boba tea i Sverige och hjälp oss att få boba tea att växa! Boba Tea Sverige har som mål att sprida kunskap om boba tea, boba-shops och boba tea kulturen i Sverige för att trenden ska stanna kvar!