Kyckling med Asiatisk Coleslaw – Fräsch Fyllning till Bao Buns

Bao buns, eller ångade bullar, är en populär rätt i Asien och har tagit världen med storm. Dessa lätta och fluffiga bullar fylls ofta med smakrika ingredienser som kött, grönsaker och såser. Har du kanske frågan ”Hur gör man bao buns?”. I detta bao buns recept lär du dig hur du gör ångade bullar från grunden – perfekta för en autentisk och läcker måltid hemma!

Ge dina bao buns en krispig och fräsch touch med kyckling och asiatisk coleslaw! Den här fyllningen är lätt och snabb att tillaga och ger dina bao buns en perfekt balans mellan saftigt kött och krispiga grönsaker.

Vad är Bao Buns?

Bao buns, även kända som ”gua bao” eller ”asiatiska ångbullar,” är mjuka bullar gjorda av en speciell deg som ångas istället för att bakas i ugn. De kan fyllas med olika typer av protein, som fläsk eller kyckling, samt krispiga grönsaker och smakrika såser för att ge en perfekt balans av smaker och texturer.

Varför Kyckling med Coleslaw?

Kycklingen tillagas med en hint av sojasås och sesamolja, vilket ger en mild asiatisk smak. Den asiatiska coleslawen gör rätten lätt och krispig – en perfekt fyllning för dig som gillar en fräsch kombination.

Ingredienser

För att göra Bao Buns med Kyckling och Asiatisk Coleslaw behöver du:

• Bao buns: Grunden till detta recept, även kända som ”gua bao” eller ”asiatiska ångbullar,” är mjuka bullar gjorda av en speciell deg som ångas istället för att bakas i ugn. Som du kan köpa eller göra själv med vårt Bao Buns recept.

• Kycklingfiléer – Kycklingfiléer är en magert köttalternativ som är både saftigt och mångsidigt. De är rika på protein och ger en neutral bas som lätt tar upp smaker från marinader och såser. Kycklingen tillagas snabbt och kan enkelt skivas eller strimlas för att passa perfekt i bao buns.

• Sojasås – Sojasås är en grundläggande ingrediens inom asiatisk matlagning som tillför en djup umami-smak och en lätt saltighet. Den är gjord av fermenterade sojabönor, vilket ger en komplex smakprofil. I detta recept bidrar sojasåsen till att ge kycklingen en rikare smak och hjälper till att balansera sötman i coleslawen.

• Honung – Honung är en naturlig sötning som ger en mjuk och söt smak till rätten. Den hjälper till att karamelisera kycklingen när den tillagas, vilket ger en fin yta och djup smak. Dess sötma kompletterar sojasåsen och skapar en harmonisk balans i rätten.

• Sesamolja – Sesamolja är en aromatisk olja som tillverkas av rostade sesamfrön. Den har en distinkt nötaktig smak och används ofta i asiatisk matlagning för att ge djup och rikedom. I detta recept ger sesamoljan en extra dimension av smak till kycklingen och förstärker den asiatiska känslan i rätten.

• Strimlad Vitkål – Vitkål är en krispig och mild grönsak som är perfekt för coleslaw. Den ger en fräsch och lätt konsistens som balanserar den saftiga kycklingen. Vitkål är också rik på vitaminer och fibrer, vilket gör den till ett hälsosamt tillskott i rätten.

• Morot – Morötter tillför både färg och sötma till coleslawen. De är krispiga och ger en härlig textur som kontrasterar med den mjuka kycklingen. Morötter är också en bra källa till betakaroten och andra näringsämnen, vilket gör rätten mer näringsrik.

• Majonnäs – Majonnäs ger en krämig konsistens till coleslawen och hjälper till att binda ihop ingredienserna. Den tillför också en rik smak som kompletterar de andra ingredienserna i coleslawen. Majonnäs är en vanlig ingrediens i coleslaw, men kan även bytas ut mot växtbaserade alternativ för en veganvänlig version.

• Risvinäger – Risvinäger är en mild vinäger med en söt smak, vilket gör den perfekt för asiatisk matlagning. Den tillför syra och friskhet till coleslawen, vilket balanserar sötman från honung och majonnäs. Risvinäger hjälper till att lyfta smakerna i coleslawen och ger en fräsch avslutning på rätten.

Tillsammans skapar dessa ingredienser en läcker och krispig fyllning som passar perfekt i bao buns, med en fin balans mellan smak och textur.

Du kan hitta flera av produkterna som behövs för detta recept hos Drakfrukt, Hemköp och Mathem!

Läs mer om Boba Tea här.

Bao Buns med Kyckling och Coleslaw Recept

Bao Buns med Kyckling och Coleslaw

Recipe by Boba Tea Sverige

Course: Förrätt, HuvudrättCuisine: KinesiskDifficulty: Enkel

Serveringar

4

bao buns

Förberedelse

15

minutes

Tillagning

10

minutes

Kalorier

220

kcal

Tid

25

minutes

Med detta enkla recept kan du ta dina bao buns till nästa nivå.

Tillagningsläge

Behåll skärmen på

Ingredienser

• 2 st kycklingfiléer, tunt skivade

• 1 msk hoisinsås

• 1 msk sojasås

• 1 tsk risvinäger

• 1 dl strimlad vitkål

• 1 st morot, fint riven

• 1 msk majonnäs

• 1 tsk risvinäger

• 4 st bao buns

Köksredskap

• Ångkorg bambuHandla nu!
• GrytsetHandla nu!

Instruktioner

• Tillaga kycklingen:
  Stek kycklingen i sesamolja tills den är gyllenbrun. Tillsätt sojasås och honung, låt det koka in.
• Blanda coleslaw:
  I en skål, blanda vitkål, morot, majonnäs och risvinäger för att skapa coleslaw.
• Montera:
  Fyll dina bao buns med kycklingen och toppa med coleslaw för en fräsch och smakrik fyllning.

Tips för Perfekta Bao Buns med Kyckling och Coleslaw

• För bästa resultat, värm dina bao buns i ångkokare eller mikrovågsugn inlindade i en fuktig handduk.
• Fyll dina bao buns precis innan servering så att coleslawen håller sig krispig.
• För en extra touch, strö över lite sesamfrön innan servering.

Vanliga Andra Fyllningar för Bao Buns

Det bästa med bao buns är att de kan fyllas med nästan vad som helst. Här är några populära fyllningar:

• Fläsk med hoisinsås – Sött och salt fläsk som passar perfekt i de mjuka bullarna.
• Tofu och grönsaker – Ett växtbaserat alternativ som är både mättande och smakrikt.

Bao buns är enkla att göra och fantastiska att dela med familj och vänner. Prova dem och ta dina smaklökar på en resa till Asien!

Finns det att Köpa Bao Buns?

Självklart, bao buns finns att köpa färdiga i många större matbutiker och asiatiska livsmedelsbutiker. De säljs ofta frysta eller kylda, så att de kan värmas upp och fyllas direkt hemma. Här är några tips om var och hur du kan hitta bao buns:

1. Större Matvarubutiker: Många stormarknader har bao buns i frysdiskarna eller i kylda avdelningen. Kända kedjor som ICA, Coop och Hemköp erbjuder ofta bao buns i sitt sortiment, särskilt i större städer.
2. Asiatiska Livsmedelsbutiker: Här finns ofta ett bredare utbud av bao buns i olika storlekar och varianter, vilket kan ge lite mer valfrihet om du letar efter specifika sorter eller traditionella varianter.
3. Onlinebutiker: Om de inte finns lokalt kan du också köpa bao buns online genom specialbutiker som importerar asiatiska livsmedel. Många onlinebutiker erbjuder frysta bao buns med leverans direkt till dörren.

Med färdigköpta bao buns kan du snabbt och enkelt fixa en måltid hemma genom att fylla dem med dina favoritfyllningar!