Japansk Matcha Tiramisu: En Unik Twist på en Klassisk Dessert

Matcha tiramisu är en fantastisk kombination av traditionell italiensk tiramisu och den japanska smaken av matcha. Denna dessert är inte bara vacker att se på, utan också en smakupplevelse utöver det vanliga. Med en perfekt balans mellan sötma och den karakteristiska bitterheten från matcha, blir denna dessert en riktig hit vid alla tillfällen.

Ingredienser till Matcha Tiramisu

Att göra matcha tiramisu kräver några få, men välsmakande ingredienser. Här är en kort beskrivning av vad du behöver:

• Matcha-pulver: Detta gröna te-pulver ger desserten dess distinkta smak och färg. Matcha är rikt på antioxidanter och ger en härlig, jordig smak.

• Mascarpone: Den krämiga italienska osten ger tiramisun sin rika och lyxiga konsistens. Den smälter samman med matcha för att skapa en oemotståndlig fyllning.

• Ladyfingers (savoiardi): Dessa lätta, kexliknande kex är perfekta för att absorbera vätska och ge struktur åt desserten. De bidrar också med en lätt sötma.

Du kan hitta flera av produkterna som behövs för detta recept hos Drakfrukt, Hemköp och Mathem!

Läs mer om Boba Tea här.

Matcha Tiramisu recept

Matcha Tiramisu

Recipe by Boba Tea Sverige

Course: Dessert, SnacksCuisine: Japansk, ItalienskDifficulty: Enkel

Serveringar

8

portioner

Förberedelse

30

minutes

Kalorier

300

kcal

Kylning

4

timmar

Tid

4,5

timmar

Upptäck en läcker fusion av japanska och italienska smaker med vår matcha tiramisu! Denna unika dessert kombinerar den krämiga rikheten från mascarpone med den distinkta smaken av matcha, vilket skapar en oemotståndlig njutning för både öga och gom. Perfekt för alla tillfällen, från festliga sammankomster till mysiga hemmakvällar, kommer denna matcha tiramisu garanterat att imponera på dina gäster och lämna dem med en önskan om mer!

Tillagningsläge

Behåll skärmen på

Ingredienser

• 250 g mascarpone

• 2 st ägg (separera vit och gul)

• 75 g socker

• 2 msk matcha-pulver

• 2 msk varmt vatten

• 200 ml starkt grönt te (kan ersättas med varmt vatten)

• 1 paket ladyfingers (savoiardi) (ca 200 g)

• Kakao-pulver eller extra matcha till dekorering

Köksredskap

• BunkeHandla nu!
• MiniskålHandla nu!
• Liten ugnsformHandla nu!
• VispHandla nu!
• Lång skedHandla nu!

Instruktioner

• Förberedelser
  Innan du börjar, se till att du har alla ingredienser redo. Det är viktigt att mascarponen är rumstempererad för att lätt kunna blandas. Gör också matcha-blandningen i förväg så att den hinner svalna något innan du blandar den med mascarponen.
• Gör Matcha-blandningen
• Blanda matcha-pulvret: Ta en liten skål och sikta ner matcha-pulvret för att undvika klumpar.
• Tillsätt varmt vatten: Häll i ca 2 matskedar varmt vatten i matcha-pulvret och vispa tills du får en jämn pasta. Låt den svalna.
• Förbered Fyllningen
• Vispa äggulor och socker: I en stor skål, vispa äggulorna och sockret tills blandningen blir ljus och krämig.
• Tillsätt mascarponen: Tillsätt mascarponen och matcha-pasten till ägguleblandningen och vispa försiktigt tills allt är väl blandat.
• Vispa äggvitorna: I en separat skål, vispa äggvitorna tills de bildar styva toppar. Vänd försiktigt in äggvitorna i mascarponeblandningen för att behålla en luftig konsistens.
• Montera Tiramisu
• Doppa ladyfingers: Doppa varje ladyfinger snabbt i en blandning av varmt grönt te (eller vatten) för att ge dem fukt.
• Lägg lager: Börja med ett lager ladyfingers i botten av en form. Bred ut ett lager av matcha-mascarpone-blandningen över kexen.
• Upprepa: Fortsätt med lager av ladyfingers och fyllning tills alla ingredienser är slut, avsluta med ett lager av mascarpone.
• Kylning och Servering
• Kyl tiramisun: Täck formen med plastfolie och låt tiramisun stå i kylskåp i minst 4 timmar, helst över natten för bästa smak.
• Servera: Innan servering, sikta lite extra matcha-pulver eller kakao-pulver över toppen för att dekorera. Skär upp i bitar och njut av denna läckra japanska twist på tiramisu.

Tips för Att Lyckas med Din Matcha Tiramisu

• Välj Kvalitets Matcha: För bästa smak och färg, använd högkvalitativ matcha-pulver. Det finns olika kvaliteter av matcha; välj en som är avsedd för bakning eller dessert för att få den bästa smaken.
• Kyl Tidigt och Långt: Låt tiramisun stå i kylskåp så länge som möjligt, helst över natten. Detta gör att smakerna blandas väl och ger en härligt krämig konsistens.
• Doppa Kexen Snabbt: Doppa ladyfingers snabbt i vätskan för att undvika att de blir för mjuka. De ska vara tillräckligt fuktiga för att smaka bra, men inte så mycket att de faller isär.
• Experimentera med Smaker: Tillsätt en skvätt rom eller likör i vätskan för att ge en extra dimension av smak. Du kan också prova att blanda i lite vaniljextrakt för en härlig kombination.
• Dekorera Med Omdöme: För att göra tiramisun ännu mer visuellt tilltalande, toppa med riven vit choklad, rostade nötter eller färska bär innan servering.

Vanliga Frågor om Matcha Tiramisu

Kan jag använda annan typ av te istället för matcha?

Ja, du kan experimentera med andra typer av te som chai eller oolong, men tänk på att smaken och färgen kommer att variera.

Hur länge kan jag förvara tiramisun i kylskåp?

Matcha tiramisu kan förvaras i kylskåp i upp till 3 dagar. Se till att den är täckt för att förhindra att den tar smak från andra livsmedel.

Kan jag göra tiramisun glutenfri?

Ja, du kan använda glutenfria ladyfingers eller ersätta dem med glutenfria kex. Kontrollera alltid ingredienserna för att säkerställa att de är glutenfria.

Är det möjligt att frysa tiramisun?

Tiramisu kan frysa, men konsistensen kan förändras när den tinas. Det är bäst att njuta av den färsk, men om du fryser den, se till att den är ordentligt förpackad.

Hur kan jag göra tiramisun mer söt?

Om du föredrar en sötare tiramisu kan du öka mängden socker i mascarpone-blandningen eller använda sötare ladyfingers. Tänk på att matchans naturliga bitterhet också kommer att påverka den övergripande smaken.

Genom att följa dessa steg kommer du att skapa en läcker matcha tiramisu som kommer att förtjusa alla. Glöm inte att dela med dig av din skapelse och tagga oss!