Chow Mein – En Klassisk Nudelrätt med Smak

Chow Mein är en älskad asiatisk rätt som har blivit en favorit på många restauranger världen över. Med sina krispiga nudlar, färska grönsaker och smakfulla såser är det en måltid som verkligen tillfredsställer. Denna rätt är också lätt att anpassa, vilket gör den perfekt för att använda upp rester i kylskåpet.

Varför är Chow Mein så Populär?

Chow Mein har blivit populär på grund av sin härliga kombination av smaker och texturer. Den är både krispig och mjuk, vilket ger en intressant kontrast i varje tugga. Dessutom är den snabb att laga, vilket gör den till en perfekt vardagsmiddag. Oavsett om du väljer kyckling, nötkött eller en vegetarisk version, är Chow Mein alltid en vinnare.

Ingredienser och Deras Betydelse

Låt oss titta närmare på de ingredienser som gör Chow Mein så speciell:

• Nudlar: Vanligtvis används äggnudlar eller vetemjölsnudlar, som ger en god textur.

• Grönsaker: Typiska grönsaker inkluderar kål, morötter, paprika och böngroddar, vilket ger både färg och näring.

• Proteinkälla: Kyckling, nötkött, räkor eller tofu fungerar utmärkt och kan enkelt anpassas efter din smak.

• Sojasås: En grundläggande ingrediens som ger rätten djup och sälta.

• Sesamolja: Tillför en distinkt smak och en nötaktig arom.

• Vitlök och Ingefära: Dessa aromatiska ingredienser ger en extra dimension av smak.

Du kan hitta flera av produkterna som behövs för detta recept hos Drakfrukt, Hemköp och Mathem!

Läs mer om Boba Tea här.

Chow Mein Recept

Klassiskt Chow Mein Recept

Recipe by Boba Tea Sverige

Course: Huvudrätt, SnacksCuisine: KinesiskDifficulty: Enkel

Serveringar

4

portioner

Förberedelse

15

minutes

Tillagning

10

minutes

Kalorier

400

kcal

Tid

25

minutes

Att laga Chow Mein är både enkelt och snabbt. Här är stegen för att göra denna läckra rätt:

Tillagningsläge

Behåll skärmen på

Ingredienser

• 250 g äggnudlar eller vetemjölsnudlar

• 2 msk sesamolja

• 2 st vitlöksklyftor, hackade

• 1 msk färsk ingefära, riven

• 100 g kål, strimlad

• 1 st morot, skuren i strimlor

• 1 st röd paprika, skuren i strimlor

• 200 g protein (kyckling, nötkött, räkor eller tofu)

• 3 msk sojasås

• 1 msk hoisinsås (valfritt)

• Grön lök för garnering (valfritt)

Köksredskap

• Chopsticks/ätpinnarHandla nu!
• DurkslagHandla nu!
• KnivsetHandla nu!
• WokpannaHandla nu!
• TräslevHandla nu!
• SkärbrädaHandla nu!
• SkalareHandla nu!

Instruktioner

• Koka Nudlarna
  Koka nudlarna enligt anvisningarna på förpackningen. När de är klara, skölj dem med kallt vatten och ställ åt sidan.
• Stek Grönsaker och Protein
  Hetta upp sesamolja i en stor panna eller wok. Tillsätt vitlök och ingefära och fräs i några sekunder. Lägg sedan i protein och stek tills det är genomstekt.
• Tillsätt Grönsakerna
  Lägg till grönsakerna och stek tills de är mjuka men fortfarande krispiga.
• Blanda i Nudlarna
  Tillsätt de kokta nudlarna i pannan tillsammans med sojasås och hoisinsås. Blanda väl så att nudlarna täcks av såserna och värms upp.
• Servera
  Servera din Chow Mein varm, toppad med grön lök om så önskas. Den passar utmärkt med en fräsch sallad eller som ensam rätt.

Tips för Perfekt Chow Mein

• Använd färska grönsaker: För bästa smak och textur, använd färska och krispiga grönsaker.
• Anpassa proteinet: Du kan använda nästan vilket protein som helst eller helt utesluta det för en vegetarisk version.
• Justera såsen: Om du gillar mer smak, tillsätt mer sojasås eller hoisinsås efter din smak.

Vanliga Frågor

Kan jag använda glutenfria nudlar?

Ja, du kan använda glutenfria nudlar om du har behov av det. Det finns många alternativ på marknaden.

Hur länge kan jag förvara resterna?

Rester kan förvaras i kylskåp i upp till 3 dagar. Värm försiktigt i mikrovågsugn eller på spisen.

Går det att göra en vegansk version?

Absolut! Byt ut köttet mot tofu eller en blandning av grönsaker för en smakfull vegansk Chow Mein.