Att göra en hemlagad Okonomiyakisås är både enkelt och prisvärt, och den ger en genuin smak av Japan till ditt kök. Denna sås är en viktig del av okonomiyaki, en japansk pannkaka fylld med grönsaker och ibland även kött eller skaldjur. Med en kombination av söta, syrliga och umamirika smaker ger okonomiyakisås en fantastisk balans och är helt nödvändig för att ge rätten dess karakteristiska smak.
Ingredienser för Okonomiyakisås
För denna okonomiyakisås behövs ingredienser som oftast finns i skafferiet, men som tillsammans skapar en unik smakprofil.
Såsen görs på ketchup, Worcestershiresås och honung som tillsammans bildar en fyllig och välbalanserad sås.
Honungen ger en rund sötma.
Worcestershiresåsen och sojan bidrar med djup umami, vilket ger rätten dess speciella karaktär.
Du kan hitta flera av produkterna som behövs för detta recept hos Drakfrukt, Hemköp och Mathem!
Okonomiyakisås recept
Japansk Okonomiyakisås recept
4
portioner5
minutes5
minutes60
kcal10
minutesHemgjord okonomiyakisås är ett perfekt komplement till okonomiyaki och andra japanska rätter. Med några enkla ingredienser kan du skapa en sås som höjer smaken på dina japanska måltider.
Behåll skärmen på
Ingredienser
4 msk ketchup
2 msk Worcestershiresås
1 msk ostronsås (valfritt, för mer umami)
1 msk honung eller lönnsirap
1 tsk sojasås
Köksredskap
Skål 16 cmHandla nu!
VispHandla nu!
Chopsticks/ätpinnarHandla nu!
Instruktioner
- Blanda ingredienserna
I en liten skål, blanda ketchup, Worcestershiresås, ostronsås, honung och sojasås tills allt är väl blandat. Detta skapar en mörk, glänsande sås. - Justera smakerna
Smaka av och justera såsen efter dina egna preferenser. Om du föredrar mer sötma, tillsätt lite mer honung. Vill du ha en djupare umami, kan du öka mängden sojasås eller Worcestershiresås. - Servera och njut
Använd såsen som topping på din okonomiyaki tillsammans med japansk majonnäs. Dekorera gärna med finhackad salladslök eller riven nori för extra smak.
Tips för Okonomiyakisås
Förvara i kylskåp: Om du får sås över, kan du förvara den i kylskåpet i upp till en vecka.
Alternativ till Worcestershiresås: Om du inte har Worcestershiresås hemma, kan du ersätta den med en blandning av sojasås och balsamvinäger för liknande smak.
Sötma från olika källor: Om du föredrar en något mildare sötma, byt ut honungen mot lönnsirap.
Upplev smakerna av Japan med denna enkla och utsökta okonomiyakisås! Med en perfekt balans av sötma, syra och umami lyfter den här såsen din okonomiyaki till nya höjder. Ett måste för alla japanska matälskare!
Denna sås är en betydande del av Okonomiyaki, en japansk kålpannkaka fylld med grönsaker. Lär dig göra din egen Okonomiyaki hemma med vårt Okonomiyaki recept med steg-för-steg guide.
Asiatiska livsmedelsbutiker i Sverige
Bobatea.se har samlat alla Sveriges asiatiska livsmedelsbutiker på samma sida, vilket underlättar ditt sökande på produkter från det asiatiska köket! Tryck på knappen nedan för att komma till den staden som du vill hitta asiatiska varor!
Boba Tea-guiden
Boba Tea-guiden visar dig alla nordens caféer som erbjuder Boba Tea i sitt sortiment. Följ gärna denna guide för att hitta just ditt favoritställe! Guiden innehåller en kort beskrivning, platsbeskrivning, länk till sociala media!
Tips och feedback
Vi på Bobatea.se vill jättegärna veta hur det gick för dig att tillaga ditt egna boba tea efter våra enkla boba tea recept samt recept på asiatisk dryck, asiatisk mat och asiatisk snacks! Kommentera gärna detta inlägg eller på vår instagram & facebook för att ge oss tips och feedback, tack på förhand! Följ våra sociala kanaler för att vara uppdaterade kring boba tea i Sverige och hjälp oss att få boba tea att växa! Boba Tea Sverige har som mål att sprida kunskap om boba tea, boba-shops och boba tea kulturen i Sverige för att trenden ska stanna kvar!