Coconut Jelly, eller kokosgelé, är en populär kinesisk dessert som har fångat hjärtan världen över. Dess lätta och krämiga konsistens gör den till en perfekt efterrätt, särskilt under varma dagar. Kokosgelé används ofta i olika asiatiska dessertbord och är även ett utmärkt komplement i fruktsallader eller som topping på söta soppor. Med sin milda smak av kokos är den också en fantastisk bas för kreativt dekorerade desserter.
Vad använder man Coconut Jelly till?
Coconut Jelly är en mångsidig dessert som kan användas på flera sätt för att skapa spännande och uppfriskande rätter:
- Efterrätt i sig själv: Coconut Jelly är härligt krämig och passar perfekt som en lätt, fräsch efterrätt på egen hand. Du kan enkelt toppa den med bär, mango, eller en skvätt sötad kondenserad mjölk för en extra lyxig touch.
- Topping för söta soppor och desserter: Coconut Jelly används ofta som topping i asiatisk mat, exempelvis på kylda fruktsoppor, dessert-smoothies, eller i bingsu (koreansk shaved ice). Den milda kokossmaken passar bra ihop med många fruktsmaker.
- Fyllning i desserter och drycker: Den kan läggas i fruktsallader för en tropisk twist, eller användas i drycker som bubble tea och iste för extra textur och smak. Jellyn ger en trevlig, mjuk tuggmotstånd i både kalla och varma drycker.
- Ingrediens i parfaits och glassdesserter: Coconut Jelly kan vara en god ingrediens i glass eller parfaits, där dess lätta konsistens och krämighet kontrasterar väl med andra ingredienser som krossade nötter eller krispiga kex.
- Som en del av ett dessertbord: Om du gör små portioner kan Coconut Jelly vara en del av ett dessertbord där gäster kan njuta av flera små efterrätter.
Ingredienser till Coconut Jelly
- Kokosmjölk: Ger en rik och krämig smak som är kärnan i denna dessert.
- Gelatin: Hjälper till att ställa gelén och ger en fin, geléaktig konsistens.
- Socker: Används för att söta gelén och balansera den krämiga smaken av kokos.
- Vatten: Används för att lösa upp gelatinet och blanda med kokosmjölken.
Du kan hitta flera av produkterna som behövs för detta recept hos Drakfrukt, Hemköp och Mathem!
Coconut Jelly Recept
Kinesiskt kokosgelé recept
4
portioner15
minutes20
minutes120
kcal35
minutesKinesisk Coconut Jelly – en förfriskande dessert med en krämig konsistens och en härlig smak av kokos. Perfekt för varma dagar eller som en festlig avslutning på din måltid, denna lättlagade gelé är en favorit bland både stora och små. Låt din kreativitet flöda genom att toppa den med färsk frukt eller servera den med sötad kondenserad mjölk!
Behåll skärmen på
Ingredienser
400 ml kokosmjölk
1,5 msk gelatinpulver, alternativt kan agar-agar användas
3 msk socker
250 ml vatten
Köksredskap
Chopsticks/ätpinnarHandla nu!
Liten kastrullHandla nu!
MiniskålHandla nu!
TräslevHandla nu!
Instruktioner
- Förberedelser
Börja med att blanda gelatinpulvret med kallt vatten i en skål. Låt det stå i 5 minuter så att gelatinet kan svälla. Under tiden kan du värma kokosmjölken i en kastrull på medelvärme tillsammans med socker tills sockret är löst. - Blanda och koka
När kokosmjölken är varm, ta bort kastrullen från värmen. Tillsätt det svällda gelatinet och rör om tills det är helt löst. Du kan också tillsätta lite vaniljextrakt för extra smak om du vill. - Kyl och servera
Häll blandningen i en form eller individuella skålar och låt dem svalna till rumstemperatur. Täck dem sedan med plastfolie och ställ in dem i kylen i minst 2 timmar eller tills gelén har stelnat.
Tips för bästa resultat
- Använd färsk kokosmjölk: För bästa smak, välj färsk kokosmjölk istället för konserverad.
- Tillsätt frukt: Du kan också blanda i små bitar av frukt, som mango eller ananas, för att ge gelén en extra smakdimension.
- Servera med toppings: Prova att toppa gelén med riven kokos eller en skvätt sötad kondenserad mjölk för en extra lyxig touch.
Vanliga frågor om Coconut Jelly
Kan jag göra Coconut Jelly utan gelatin?
Ja, du kan använda agar-agar som ett vegetariskt alternativ till gelatin. Följ instruktionerna på förpackningen för att få rätt proportioner.
Hur länge håller Coconut Jelly i kylen?
Coconut Jelly kan förvaras i kylskåp i upp till 3 dagar. Se till att täcka den ordentligt för att förhindra att den tar åt sig lukter från andra livsmedel.
Kan jag frysa Coconut Jelly?
Det rekommenderas inte att frysa Coconut Jelly, eftersom konsistensen kan förändras när den tinas. Det är bäst att njuta av den färsk.
Njut av din läckra Coconut Jelly och dela gärna detta recept med vänner och familj!
Asiatiska livsmedelsbutiker i Sverige
Bobatea.se har samlat alla Sveriges asiatiska livsmedelsbutiker på samma sida, vilket underlättar ditt sökande på produkter från det asiatiska köket! Tryck på knappen nedan för att komma till den staden som du vill hitta asiatiska varor!
Boba Tea-guiden
Boba Tea-guiden visar dig alla nordens caféer som erbjuder Boba Tea i sitt sortiment. Följ gärna denna guide för att hitta just ditt favoritställe! Guiden innehåller en kort beskrivning, platsbeskrivning, länk till sociala media!
Tips och feedback
Vi på Bobatea.se vill jättegärna veta hur det gick för dig att tillaga ditt egna boba tea efter våra enkla boba tea recept samt recept på asiatisk dryck, asiatisk mat och asiatisk snacks! Kommentera gärna detta inlägg eller på vår instagram & facebook för att ge oss tips och feedback, tack på förhand! Följ våra sociala kanaler för att vara uppdaterade kring boba tea i Sverige och hjälp oss att få boba tea att växa! Boba Tea Sverige har som mål att sprida kunskap om boba tea, boba-shops och boba tea kulturen i Sverige för att trenden ska stanna kvar!